江南风味咸鲜腊八粥的做法

江南风味咸鲜腊八粥的做法
江南风味--咸鲜腊八粥
　　咸鲜味的腊八粥除了一般用大米、豆类、果仁作原料，大都还添加蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等，相比甜味的腊八粥热量更低，更受高血糖和减肥人士的青睐。
　　原料：大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、盐、胡椒粉。
　做法：
　　1、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁。
　2、 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水。
　　3、 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。
　　4、 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠。
　　5、 加入炒熟的青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。